يېمەكلىك دەرىجىلىك پىلاستىنكىلاردا سۇيۇقلۇق مۇقىملاشتۇرغۇچلارنىڭ ئاساسلىق رولى

يېمەكلىك ئورالمىسىنىڭ بىخەتەرلىكى، ساقلاش مۇددىتىنى ئۇزارتىش ۋە مەھسۇلاتنىڭ پۈتۈنلۈكى بىر گەۋدىلەشكەن ھاياتىي كۈچكە ئىگە ساھەسىدە، سۇيۇق مۇقىملاشتۇرغۇچلار نامسىز قەھرىمانلارغا ئايلاندى. بۇ قوشۇمچە ماددىلار يېمەكلىك دەرىجىسىدىكى پىلاستىنكىلار ئۈچۈن ئىنچىكە لايىھەلەنگەن بولۇپ، ئىستېمالچىلارنىڭ سالامەتلىكى ۋە سانائەت ئۈنۈمى ئۈچۈن مۇھىم بولغان كۆپ قىرلىق رول ئوينايدۇ. زامانىۋى يېمەكلىك ئورالمىسىدا سۇيۇق مۇقىملاشتۇرغۇچلارنىڭ مۇھىملىقىنى كۆرسىتىدىغان تۆت ئاساسلىق فۇنكسىيەنى تەپسىلىي كۆرۈپ باقايلى.

ئىسسىقلىققا چىداملىقلىق: ئىسسىقلىقتىن قوغۇش پەردىسىبۇزۇلۇش

يېمەكلىك دەرىجىلىك پىلاستىنكىلار، پولىئېتىلېن (PE) ياكى پولىپروپىلېن (PP) بولسۇن، 230 سېلسىيە گرادۇسقىچە بولغان يۇقىرى تېمپېراتۇرىدا بىر تەرەپ قىلىنىدۇ (مەسىلەن، ئېكىسترۇزىيە، پۈۋلەش ئارقىلىق قېلىپلاش).سۇيۇقلۇق مۇقىملاشتۇرغۇچلارئىسسىقلىق قوغدىغۇچىسى رولىنى ئوينايدۇ، ئىسسىقلىققا ئۇچرىغاندا پەيدا بولغان ئەركىن رادىكاللارنى توسىدۇ. ئورالما تېخنىكىسى ئىنستىتۇتىنىڭ بىر تەتقىقاتىدا، مۇقىملاشتۇرغۇچسىز، پىلاستىنكا ئەۋرىشكىلىرىنىڭ 200 سېلسىيە گرادۇستا 10 مىنۇتتىن كېيىن تارتىش كۈچى %35 تۆۋەنلىگەنلىكى بايقالغان. ئەكسىچە،ئەلالاشتۇرۇلغان سۇيۇقلۇق مۇقىملاشتۇرغۇچلۇق پىلاستىنكىلارفورمۇلا ئەسلىدىكى كۈچلۈكلۈكىنىڭ %90 تىن كۆپرەكىنى ساقلاپ قالغان بولۇپ، مىكرو دولقۇنلۇق ئوچاققا چىداملىق تاماق تەخسىسى قاتارلىق پىشۇرۇش ئۇسۇللىرى جەريانىدا قۇرۇلمىنىڭ پۈتۈنلۈكىگە كاپالەتلىك قىلغان.

ساقلاش مۇددىتىنى ئۇزارتىش: ئوكسىدلىنىش ۋە ئۇلترابىنەفشە نۇرىنىڭ پارچىلىنىشىنى پەسەيتىش

پىششىقلاپ ئىشلەشتىن باشقا، سۇيۇق مۇقىملاشتۇرغۇچلار ساقلاش ۋە توشۇش جەريانىدا مۇھىت بېسىمىغا قارشى تۇرىدۇ. ئۇلترا بىنەپشە نۇر ۋە ئوكسىگېنغا ئۇچراش فوتو ئوكسىدلىنىشنى قوزغىتىپ، پەردىلەرنىڭ سېرىق ۋە مۇرۇت بولۇشىغا سەۋەب بولىدۇ. مەسىلەن، كارتوشكا پارچىلىرى ئورالمىسىدىكى سېلىشتۇرما سىناقتا، ئۇلترا بىنەپشە نۇر مۇقىملاشتۇرغۇچى سۇيۇق قوشۇمچە ماددىلار قوشۇلغان پەردىلەر پېروكسىد قىممىتى بويىچە ئۆلچەنگەندە مەھسۇلاتنىڭ يېڭىلىقىنى %25 ئاشۇرىدۇ. سۇيۇق مۇقىملاشتۇرغۇچلاردىكى ياغ كىسلاتاسىغا ئاساسلانغان ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچىلار ئوكسىگېننى تازىلايدۇ، بېنزوترىازول قاتارلىق ئۇلترا بىنەپشە نۇر سۈمۈرگۈچ پەردىلەرنى رادىئاتسىيە زىيىنىدىن ساقلايدۇ، ئورالمىنىڭ گۈزەللىكى ۋە يېمەكلىكنىڭ ئوزۇقلۇق قىممىتىنى ساقلايدۇ.

پىششىقلاپ ئىشلەش ئىقتىدارىكۈچەيتىش: ئېرىتمە ئېقىمىنى ئەلالاشتۇرۇش ۋەبىر خىللىق

ئىشلەپچىقارغۇچىلار بىردەك پىلاستىك قېلىنلىق ۋە يۈزەكى رەڭگىگە ئېرىشىشتە قىيىنچىلىقلارغا دۇچ كەلمەكتە. سانائەت دوكلاتلىرىغا قارىغاندا، سۇيۇق مۇقىملاشتۇرغۇچلار ئېرىتمىنىڭ قويۇقلۇقىنى %18 گىچە تۆۋەنلىتىپ، سىلىق سىقىش ئىقتىدارىنى ئاشۇرىدۇ. بۇ ياخشىلاش يۇقىرى سۈرئەتلىك ئىشلەپچىقىرىش لىنىيىسى ئۈچۈن ئالاھىدە مۇھىم، چۈنكى قېلىنلىقتىكى 0.1 مىللىمېتىرلىق پەرق زور مىقداردىكى ئىسراپچىلىقنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ. مۇقىم سۇلياۋلاشتۇرۇشنى ئىلگىرى سۈرۈش ئارقىلىق، مۇقىملاشتۇرغۇچلار ئاكۇلا تېرىسى يۈزى ۋە قېلىنلىقتىكى ئۆزگىرىشلەر قاتارلىق نۇقسانلارنى ئەڭ تۆۋەن چەككە چۈشۈرۈپ، چىقىمنى تېجەپ، ئىشلەپچىقىرىش ئۈنۈمىنى ئۆستۈرىدۇ.

نازارەت قىلىش قائىدىسىگە رىئايە قىلىش: يېمەكلىك بىخەتەرلىكى ۋە ئىستېمالچىلارنىڭ بىخەتەرلىكىنى كاپالەتلەندۈرۈشئىشەنچ

يېمەكلىك دەرىجىلىك پىلاستىنكىلارنىڭ بىخەتەرلىكى قوشۇمچە ماددىلارنىڭ يۆتكىلىشىنى كونترول قىلىشقا باغلىق. سۇيۇق مۇقىملاشتۇرغۇچلار ئامېرىكا FDA 21 CFR 178.2010 ۋە ياۋروپا ئىتتىپاقىنىڭ 10/2011-نومۇرلۇق نىزامى قاتارلىق قاتتىق قائىدىلەرگە ئەمەل قىلىشى كېرەك. مەسىلەن،كالتسىي-سىنىك بىرىكمە مۇقىملاشتۇرغۇچئەنئەنىۋى قوغۇشۇن ئاساسلىق بىرىكمىلەرنىڭ ئورنىغا زەھەرلىك ئەمەس دەپ گۇۋاھنامىگە ئېرىشكەن بولۇپ، دۇنيا مىقياسىدا يېمەكلىك بىلەن ئۇچرىشىش ماتېرىيالى ئۆلچىمىگە ئۇيغۇن. ئۇلارنىڭ تۆۋەن كۆچۈش نىسبىتى (ئېغىر مېتاللار ئۈچۈن ≤0.1 ppm) ئۇلارنى بوۋاقلار يېمەكلىكى ئورالمىسىغا ماسلاشتۇرىدۇ، بۇ يەردە بىخەتەرلىك چېكى ئەڭ مۇھىم.

كەلگۈسى مەنزىرىسى: مۇقىملاشتۇرغۇچ تېخنىكىسىدىكى يېڭىلىق يارىتىشلار

بۇ كەسىپ بىئولوگىيىلىك سۇيۇق مۇقىملاشتۇرغۇچلارغا قاراپ يۈزلىنىۋاتىدۇ. قايتا ھاسىل بولىدىغان بايلىقلاردىن ئېلىنغان ئېپوكسىدلانغان پۇرچاق مېيى ھازىر ئېكولوگىيىلىك مۇقىملاشتۇرغۇچ بازىرىنىڭ %30 نى ئىگىلەيدۇ. تەتقىقاتچىلار يەنە مۇقىملاشتۇرۇشنى مىكروبلارغا قارشى تۇرۇش ئىقتىدارى قاتارلىق ئاكتىپ خۇسۇسىيەتلەر بىلەن بىرلەشتۈرگەن كۆپ ئىقتىدارلىق فورمۇلالارنى تەتقىق قىلماقتا. بۇ ئىلگىرىلەشلەر يېمەكلىك ئورالمىسىنىڭ بىخەتەرلىك ۋە ئىمكانىيەتلىكلىك ئۆلچىمىنى قايتىدىن بېكىتىشكە ۋەدە بېرىدۇ.

خۇلاسە قىلىپ ئېيتقاندا، سۇيۇق مۇقىملاشتۇرغۇچلار پەقەت قوشۇمچە ماددىلار ئەمەس، بەلكى يېمەكلىكنىڭ پۈتۈنلۈكىنى قوغدايدىغان، ئىشلەپچىقىرىشنى ئاددىيلاشتۇرىدىغان ۋە نازارەت قىلىش قائىدىسىگە رىئايە قىلىدىغان ئايرىلماس تەركىبلەر. ئىستېمالچىلارنىڭ بىخەتەر ۋە ئۇزۇن مۇددەتلىك ئوراپ قاچىلاشقا بولغان ئېھتىياجى ئاشقانسېرى، بۇ كۆپ ئىقتىدارلىق بىرىكمىلەر داۋاملىق تەرەققىي قىلىپ، يېمەكلىك ئوراپ قاچىلاش ئېكولوگىيە سىستېمىسىدا يېڭىلىق يارىتىشنى ئىلگىرى سۈرىدۇ.